Търсене:

 

Начало > Инфо > Здраве > Ред на въвеждане на храните при захранване на алергичното дете

Ред на въвеждане на храните при захранване на алергичното дете

Следните таблици са откъси от книгата на Д-р Хонеха „Справяне с хранителните алергии и непоносимост: Практическо ръководство” (Janice Joneja “Managing Food Allergy & Intolerance: A Practical Guide”), предназначена за лекарската практика. Книгата е базирана на клинични проучвания на 4 500 пациенти във Ванкувър, Канада.

Ред на въвеждане на твърди храни при захранване на алергично дете

Време на
въвеждане

Зърнени
храни

Зеленчуци

Плодове

Меса и
алтернативи

Мляко и
млечни
продукти

Ядки, семена
и др.

Между
6 и 9 месеца

Ориз
Просо

Готвени:
Ямс
Сладък картоф
Тикви
Морков
Цвекло
Броколи
Картоф
Зелен боб
Зеле

Готвени:
Круша
Праскова
Банан
Кайсия
Нектарина
Синя боровинка

Пуешко
Агнешко

Само кърма/АМ

Никакви

Между
9 и 12 месеца

Ечемик
Ръж
Овес

Аспержи
Авокадо
Карфиол
Брюкселско зеле

Слива
Сушена слива
Ананас
Грозде
Ябълка (готвена)
Червена боровинка

Пилешко
Телешко

Само кърма/АМ

Никакви освен растителните мазнини използвани в адаптираното мляко

Между
1 и 2 години

Царевица
Пшеница
други

Грах
Спанак
Домат
Целина
Краставица
Маруля
Лук
Чесън
Бакла
Боб
Други бобови вкл. Соя
Всякакви сурови зеленчуци

Цитрусови:
Портокал
Грейпфрут
Лимон
Лайм
Ягодови:
Ягода
Малина
Други
Пъпеш
Манго
Фурма
Смокиня
Череша
Всякакви сурови плодове

Шунка
Свинско
Риба
Яйце

Кисело мляко
Извара
Бяло сирене
Хомогенизирано мляко

Растителни мазнини – слънчогледово олио, масла от  и др.

След 2 години

Всички

Всички

Всички

Миди, скариди

Всички други, вкл. сладолед

Ядки, семена, шоколад

Скала на хранителните алергени

Таблицата е базирана на типичните за Северна Америка храни и е компилирана от различни източници. Храните са подредени от най-силните и чести алергени към най-слабите и рядко предизвикващи реакции. В зависимост от индивидуалните си характеристики, хората реагират различно и в различна степен на отделните храни. За хората, спазващи някаква етническа диета, обикновено редът на алергените е друг. Алергенността зависи от множество фактори, вкл. честотата на излагане на дадена храна.

Зърнени
храни

Зеленчуци

Плодове

Ядки и семена

Месо и
алтернативи

Мляко и млечни
продукти

Пшеница
Грис
Булгур
Шпелта

Домат
Спанак
Целина (сурова)

Ягода
Малина
Портокал
Смокиня
Манго
Диня

Фъстък
Лешник

Белтък
Жълтък

Сладолед
Краве мляко:
Хомогенизирано
  Сурово мляко
  1%, 2%, Обезмаслено

Царевица

Морков (суров)
Грах
Бакла

Зеле (сърцевина)

Ябълка (сурова)
Кайсия(сурова)
Праскова(сурова)
Фурма
Пъпеш

Орех
Пекан
Бразилски орех
Бадем
Сусамово семе

Ракообразни:
Рак
Омар
Скарида

Черупкови:
Мида
Стрида

Зрели сирена:
Чедър
Камамбер
Синьо
Швейцарско
Едам
Моцарела

Козе сирене

Овес

Ананас
Стафида
Ябълка (готвена)

Какаови зърна
Шоколад
Кокос
Ленено семе

Ръж
Ечемик

Карфиол
Брюкселско зеле
Зелен боб

Киви
Череша
Слива (и сушена)
Кайсия (готвена)

Кашу
Шам-фъстък
Макадамия

Риби:
Треска
Морски език
Други бели риби
Риба тон
Сьомга

Извара, сирене крема

Кафяв ориз
Бял ориз
Див ориз

Авокадо
Зеле (външни листа)

Бобови:
Соя
Сушен грах
леща
Зрял фасул
(син, шарен)
Рожков
Слънчогледово семе

Сметана
Квасена сметана

Киноа

Лук
Праз
Чесън

Плантан
Банан
Грозде

Обработени меса
Колбаси и кренвирши
Шунка
Бекон

Кондензирано мляко

Елда

Целина (готвена)
Чушки (зелени и червени)

Грейпфрут
Лимон
Лайм

Козе и овче мляко

Амарант

Картоф
Краставица
Маруля

Касис,
френско грозде

Тиквено семе

Свинско

Обработено сирене

Тапиока Касава

Аспержи
Броколи
Цвекло

Праскова (готвена или консервирана)

Покълнал боб

Пилешко
Говежда
Телешко

Меко сирене
(тип Филаделфия)

Саго
Просо

Тиква,
тиквичка (всички видове)

Червена боровинка
Черна боровинка
Синя боровинка

Маково семе

Дивеч

Кисело мляко
Суроватка

Морков (готвен)
Пащърнак

Круша

Масло

 

Сладка ряпа
Сладък картоф
Ямс

Ревен

 

Пуйка
Агнешко
Заешко

Пречистено* масло

*Пречистено масло се получава, като се разтопи масло, обере се цялата пяна и се охлади получената бистра мазнина

Източник:http://www.hallpublications.com
превод от английски: Анна Иванова